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浅谈气调冷库的设计与施工
创建时间: 2023 08 16

  气调贮藏库建设前的前期规划非常重要,它将决定气调贮藏库建成后的运行效率、能耗损失、保鲜质量等,与商家的切身利益密切相关,应予以重视。

  根据果蔬市场的变化特点和自身的销售能力,确定气调贮藏单间的容积。制冷在气调贮藏方面的巨大优势在于销售高峰。一般蔬果价格较高,出货量会减少。如果单个房间的储物量过大,必然导致交付周期的延长。因为改气已经出了,后期可能会因为质量下降导致价格下跌。所以销售能力越强,单间仓的容积越大,反之亦然。以红富士苹果为例。一般7月份以后会开气调仓,一般销售能力下单间的储存量在150-200吨。猕猴桃气调贮藏库花冷藏好于100吨,冬枣和樱桃库花冷藏好于50吨。

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  根据当地气候和环境特点,确定钢结构或砖混结构。一般情况下,制冷温度与环境温度相差10℃时,可采用钢结构和聚氨酯保温板;温差较大时,建议采用砖混结构,聚氨酯保温板。

  建议在南方多雨地区采用轻钢结构。这样施工速度更快。即使雨季较长,只要吊顶施工完成,也不会影响仓库保温的安装。冬季南方室外温度很少低于-5℃,可以满足设备的工作条件。在北方地区,建议采用砖混结构。由于冬季气温较低,制冷系统和气调系统的部分设备需要保温防冻。另外,北方常年有大风天气,砖混结构可以减少这种天气对气调贮藏中氧气值的影响。但由于土建施工周期较长,至少要在投产前三个月施工完毕,以便进行保温密闭施工和设备安装。

  气调仓库除了用于温度和气体调节的仓库外,还包括一些重要的配套设施,如物料储存区、果蔬加工区、运输和装卸区等。

  物料储存区:还包括冷藏物料区和加工物料区。冷藏物料区主要用于放置冷藏使用的周转箱、大木筐、防护垫、塑料布等物品。加工材料区主要放在包装箱、网罩、塑料袋、托盘等。用于加工水果蔬菜出库时。由于这类货物数量巨大,不合理的规划会造成大量的货物损耗和人力浪费,因此在规划时需要将物料存放区与仓储、入库有机地结合起来。

  果蔬加工区:还包括果蔬挑选区、成品区、次品区、等待区、包装材料区等。如果需要出口认证,会设置消毒区。由于果蔬加工是一个复杂的过程,在规划果蔬加工区时,需要根据其实际作业流程进行合理安排,才能有效提高加工效率。

  运输装卸区:主要考虑车体尺寸、车辆出入、装卸位置、装卸物品等。根据这些因素,规划装卸区的位置、高度和面积。对于一些大型的气调贮藏库,由于货物吞吐量大,车辆多,其合理性显得尤为重要。

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