冷库不宜建在阳光直射、温度高的地方，宜建在阴凉处，小型冷库宜建在室内。冷库周围要有良好的排水条件，地下水位要低，冷库下面最好有夹层，并保持通风良好。冷库保持干燥是非常重要的。另外，在冷库建成前，应根据冷库制冷机组的功率，设置相应容量的三相电源。如果冷库制冷机组是水冷的，就要铺设水管，建冷却塔。

　　冷库的储存容量应根据储存产品的最大数量来设计，这个容量是根据冷库储存产品所需要的容积，加上人行过道计算确定的，然后确定冷库的长、宽、高。

　　冷库保温材料的选择既要有良好的保温性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型。一种是四面带挂钩的储物板，经过长、宽、高的加工，可以根据储物体的安装需要选择相应的规格。高、中温冷库一般选用10cm厚的储物板，低温冷库、冷冻冷库一般选用12cm或15cm厚的储物板。另一种冷库可以喷涂聚氨酯发泡，材料直接喷涂到待建冷库的砖或混凝土仓内，定型后防潮隔热。

　　隔热材料包括聚氨酯、聚苯乙烯等。聚氨酯不吸水，隔热性好，但成本高；聚苯乙烯酯吸水性强，隔热性差，但成本低。现代冷库的结构正在向装配式冷库发展。包括防潮层和保温层在内的蓄冷组件在现场制作和组装。其优点是施工方便、快捷、可移动，但成本较高。

　　一般情况下，小型冷库主要采用全封闭压缩机。由于全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般选择半封闭式压缩机为主；大型冷库选用半封闭式压缩机，选型时也可以考虑氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，可以一机多用，但冷库安装管理复杂。在蒸发器的选择上，高温冷库采用冷风机作为蒸发器，特点是冷却速度快，但容易造成冷藏产品失水；无缝钢管制成的蒸发管主要用于中低温冷库，其特点是恒温效果好，冷库适时。