冷库是各种有低温储藏或加工需求的行业的必备设备，是冷库行业的基础设施。冷库的用途决定了冷库的分类。说到冷库的分类，说说冷库的用途。

　　1.从使用操作目的来说

　　冷库可分为低温储藏室、速冻室(包括速冻隧道)等。)低温操作间(包括生产、加工包装、物流中转仓储等。低温储存室主要用于储存各种有低温储存要求的物品，如食品、生物制品、各种化工原料等。同样的速冻间和低温操作间也适用于上述有相关需求的物品。

　　2.根据冷藏内容来划分冷藏类型

　　这是一种常见的冷库分类方法，可分为食品冷库、药品冷库、设备冷库等。以常见的食品冷库为例，可分为果蔬冷库、冷饮冷库、肉类冷库等。，再细分为具体的食品名称，如芹菜保鲜贮藏、苹果气调贮藏、饺子冷藏、金枪鱼冷藏等。这种以储存物品名称命名的冷库，是冷库特别是食品冷库常用的命名和分类方式。

　　3.冷库按温度分类

　　首先是我们常见的“冷库”，保鲜冷库的温度主要在-5℃到5℃之间，可用于日常果蔬、干鲜食品、花卉、冷鲜肉的低温保鲜。冷库的温度通常为10~25℃，比普通冷库要求宽松。适合温度不是很高的用户，比如纸盒包装的干粮或者一些塑封包装的茶叶。我们常说的低温冷库，还有一种说法，叫冷冻储藏室。气温通常为-15~-25℃。速冻仓多用于一些对物品中心温度要求较高的食品，一般在-35℃以下。