低温冷库的库温一般为:-25～-35℃。因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生细菌，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

低温冷库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-35℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-25℃～-35℃之间，这就是典型的低温冷库。

那么建造一个低温冷库需要多少钱呢？接下来就看看影响建造低温冷库的4个因素。

1、冷库建址：食品低温冷冻库建造地需选在干燥整洁的地方，这样对存放的食品也会极大限度保持食品的新鲜，建造食品低温冷冻库的地方不同，所采用的材料也会有所不同。

2、冷库规格：食品低温冷冻库的存放的货物不同，冷库的的大小也会不同。冷库越大，机组制冷量，保温材料会越多，冷库造价也会高。

3、冷库温度：食品低温冷冻库所存放货物不一致时，所使用的温度也会不同，温度越低，制冷系统配置越高，造价就越高。

4、冷库分间：每个客户对冷库建造的要求都是不一样的，冷库分间往往也会决定冷库的价钱，因为冷库分间越多，制冷设备、冷库的材料也会有所增加，冷库造价也就高了起来。