冷藏冷库是用于存放食物别的易腐烂物件的重要设备，为了能确保食材的安全质量，务必常常进行清洗和消毒。下面是一些合理清洗和消毒冷藏冷库的流程与方法。

　　1.清理前的准备在清洗和消毒冷藏冷库以前，务必进行一些前期准备工作。最先，关掉冷藏和冷冻机器设备，确保冷库内的温度可以维持在合适的情况。随后，将各种食物和其它存放物件取下，并把它转移到其他地区开展临时贮存。

　　2.清扫冷藏冷库最先，应用吸尘机或扫把消除地面的积灰和杂物。接着，用清水和中性洗涤剂清洁地板和墙面。尽量确保清洁液是和食品接触安全。针对无法清洗的污垢和污垢，可以用除污剂或蒸汽清洁器进行清洗。定期维护地毡，以防止细菌繁殖。

　　3.清理冷冻和冷藏机器设备清理冷冻和冷藏技术是冷藏冷库清理的重要一步。最先，将设备和配件取下，并用清水和中性洗涤剂清理他们。对无法消除的污垢，可以用除污剂或漂白剂。

　　4.消毒冷藏冷库清理以后，下面必须对冷藏冷库开展消毒，以杀灭细菌和其它微生物菌种。可以用消毒剂和漂白剂开展消毒。先把冷库中的所有表层用清水冲洗干净，然后用消毒剂和漂白剂水溶液（依据生产商表述的配制占比）对冷库里的木地板、墙面、机器设备和配件进行喷洒或擦洗。确保全部表层都得到很好的涂敷。维持消毒剂和漂白剂表面层最少10-15min，然后用清水把它冲干净。请尽快依照标签上的标示应用消毒剂和漂白剂，并遵循操作规程。

　　5.清洗和消毒门和密封件冷藏冷库房门和密封件是很容易积淀细菌和病毒污垢的地区，因而要特别注意清洗和消毒。应用清洁液和软毛刷清理门和密封件，随后用消毒剂和漂白剂开展消毒。确保密封件保持清洁，防止细菌繁殖。

　　6.定期维护与维护为了能确保冷藏冷库自始至终保持干净卫生安全，必须定期维护与维护。查验冷库机器设备和配件是否存在损坏要换的那一部分。确保冷库房门和密封件紧锁，以避免环境温度泄露和细菌进入。定期清洁和消毒工作中的次数在于冷库的使用率和规格。