在不影响果蔬品质的情况下，节能冰箱应选择较高的储藏温度。当冷库温度高时，制冷系统的蒸发温度也会相应提高，冰箱的制冷量提高，循环效率当然也会提高。系统中的制冷剂通过蒸发→压缩→冷凝→节流四个基本过程完成一个制冷循环。在冷库制冷系统中，蒸发器、冷凝器、冷库压缩机和节流阀是制冷系统中必不可少的四个部件，其中蒸发器是输送冷量的设备。

　　制冷剂在蒸发器中吸收被冷却物体的热量，实现制冷。压缩机是心脏，起着吸入、压缩和输送制冷剂蒸气的作用。冷凝器是一种释放热量的装置，将蒸发器吸收的热量与压缩机工作转换的热量一起传递给冷却介质。节流阀可以对制冷剂进行节流减压，同时控制和调节流入蒸发器的制冷剂液体量，将系统分为高压侧和低压侧两部分。

　　制冷系统的种类很多，根据所用制冷剂种类的不同，可分为氟利昂制冷系统、氨制冷系统、混合制冷剂制冷系统和空气制冷系统。根据组合式冷库工作原理的不同，可分为压缩式、吸收式、注蒸汽式、热电式、吸附式等制冷系统；其中，压缩式制冷系统又称为蒸气压缩式制冷系统。由于其良好的性能和高效率，这种组合式冷库系统已成为组合式冷库工程中常用的制冷系统。