速冻库是食品厂、商场、酒店餐厅、饭店等行业中必不可少的设备之一，用于存放和储藏各种各样食品类。而速冻库的制冷方式有两种：一种是应用排管制冷，另一种是选用冷风机制冷。

　　1、于应用排管制冷的速冻库，其制冷方法是由制冷系统中排管去进行制冷。其核心是选用液态制冷剂为介质，通过制冷压缩机循环系统缩小，促使物质在大低温环境下进行循环商品流通，做到减温降血压效果。排管制冷的冷却液一般是空调氟利昂和丙烷气等成分。优势就是制冷速度更快，而且实际效果安全可靠。而且其运行成本低，使用寿命较长。

　　2、对于使用冷风机制冷的速冻库，则利用气体去进行制冷。就是说在速冻库位设定一个大型的冷风机，根据离心风机将空气吸进，随后制冷后再将强冷空气吹进空气道里。利用冷风机集中制冷实际效果，促使空气的温度迅速减少。冷风机制冷技术性特点就是应用相对性绿色环保制冷剂——室内空气，同时也可以开展新风的作用。优势就是不会造成污染物质和噪音，同时对空气相对湿度的干枯状况更加能够操控。

　　综上所述，从理论上来说，选用排管制冷的速冻库相对而言更为便宜实惠，可是在使用中必须重点关注日常维护应用成本的问题。由于排管布局繁杂，非常容易存有常见故障。并且由于制冷剂安全隐患问题，需要严格操作规程。在容积比较大的速冻库文件，应用冷风机制冷可以取得更好的制冷性能和不可多得的新风系统作用，完成设备运转的环保节能、环境保护、安全与舒适度标准。因而，使用速冻库时，需要根据不同需要和具体情况来选择适合自己的制冷方法。只会在确保应用性情况下，才能更好的充分发挥速冻库的实用价值。