确保速冻库的温度控制是一个综合性的任务，需要从多个方面入手。以下是一些关键的措施：

　　首先，速冻库的设计应充分考虑到货物存储的特性和需求。要确定合适的冷库容量和尺寸，以满足存储量的需求。在冷库内部布局上，应合理设置货架和货物摆放位置，确保货物与制冷设备之间的空间布局合理，有利于冷气的均匀分布。同时，应尽量避免在冷库内设置障碍物，以免影响冷气的流通。

　　其次，高效的制冷系统是确保速冻库温度稳定的关键。应选用高效、稳定的制冷设备，如高效压缩机、蒸发器、冷凝器等，确保制冷系统的高效运行。制冷系统还应具备良好的自动调节能力，能够根据冷库内的温度变化自动调节制冷量，从而保持温度的稳定性。

　　再者，先进的温度控制系统也是必不可少的。速冻库应配备高精度的温度监控设备，能够实时监测和控制冷库内的温度。温度控制系统应具有智能化、自动化的特点，能够自动调节制冷设备的运行参数，确保温度的均匀稳定。同时，要定期进行温度校准和设备维护，以防止设备故障导致的温度波动。

　　此外，速冻库的保温性能对于保持温度的均匀稳定也至关重要。应选用具有良好保温性能的材料作为冷库墙体、屋顶和地面的保温层，减少热量的传递和散失。同时，应定期检查和维护保温层，确保其完好无损，提高保温效果。

　　在速冻库中，货物的进出和管理也会影响到温度的均匀稳定。应合理安排货物的进出时间，避免在高峰期集中进出货物，以免影响冷气的流通和温度的稳定性。此外，应定期对货物进行分类、整理和检查，确保货物摆放整齐、有序，有利于冷气的均匀分布。

　　最后，速冻库需要定期进行维护与检查，以确保其正常运行和温度的稳定。应制定详细的维护计划，定期对制冷设备、温度控制系统和保温层进行检查和维修，及时排除故障和隐患。同时，应定期对冷库内部进行清洁和消毒，确保冷库内部的卫生和安全。

　　综上所述，通过合理的冷库设计与布局、高效的制冷系统、先进的温度控制系统、良好的保温性能、合理的货物管理以及定期维护与检查等措施，可以确保速冻库的温度控制稳定可靠，为产品的质量和保存期限提供保障。