冷库水源的选择面很广，根据用水对象、供水方式、取水可行性来确定，往往需要与当地的气象、水文、地址等因素进行详细比较。冷库的用水量因库而异，主要与冷库的类型和用途有关，如压缩机和冷凝器的冷却水、水产加工的鱼虾清洗、肉类屠宰、制冰用水、生活和消防用水等。因此，冷库水源的选择非常重要，它将直接影响冷库的制冷效率、维护成本和使用寿命。

　　蓄冷水源的选择:城市自来水

　　城市自来水是目前冷库系统使用的一种库化制冷，满足冷库和空调对水质、水温、水量的要求。优点是可以直接使用，资金投入少，但大规模使用需要自来水主管部门的许可，水价高，成本高。

　　蓄冷水源的选择:地表水

　　地表水是指河流、湖泊、水库和海水等。具有水量大、取水成本低、盐度和硬度低的优点。但受地面诸多因素影响，地表水易受环境污染，浊度和细菌含量高，水温变化大。因此，地表水必须经过净水设备处理后才能使用。

　　蓄冷水源的选择:地下水

　　地下水常指深井水或浅井水，主要来源于大气降水和地表水的渗透，因此具有水源清澈、污染少、含菌量少、水温较低且常年恒定、取水成本低等优点。但由于打井取水设备价格较高，其初期投资昂贵，水中无机盐浓度较高，使用前要进行软化处理(水质和水量也因地而异)。