贵州依恒达制冷设备提供一种成本低且便捷，保鲜效果好的海鲜冷藏库保鲜方法：

　　将海鲜设置于装有-2～2℃可食用盐溶液的保温容器中，将保温容器设置于-3～0℃的环境中。

　　1、海鲜选自海鱼、海虾和海蟹中的一种或几种。海鲜为活的、刚打捞的或者刚死亡的海鲜。

　　2、可食用盐溶液为除杂的海水、含有食用盐浓度为3 .5％盐水溶液或人工海水。

　　3、保温容器为泡沫保温箱或塑料保温箱，保温箱的容积不低于1L，容积高度不低于5cm。

　　4、保温容器上部留有容积2～8％的空间，空间内充满氮气和臭氧组成的混合气体。

　　5、混合气体中氮气和臭氧的体积比为98:2～80:20。

　　和常会技术相比，具有如下优势：

　　(1)将新鲜的海鲜置于海水环境或模拟海水环境中，保持海鲜细胞内环境与外环境渗透压、电解质的统一，保持新鲜；

　　(2)通过低温和密闭，并充氮气和臭氧，具有抑制微生物生长的作用，延长保鲜时间。

　　(3)通过保温容器与外界隔离，在零度左右环境下保存，这样最大限度的保持海鲜新鲜度的同时，减缓了外界冷气的对流，而且海水的高比热容，减缓了降温的速率，从而达到防冻且低温保鲜的目的。

　　(4)此种海鲜保鲜方法，可使海鲜的保鲜期延长至15天以上，而常规的海鲜非冷冻方法保鲜只能保鲜3-5天左右。

　　此方法中需要配备“-3-0℃的冷藏库”，面积根据储存量确定！